山丹蜂蜜是甘肃省张掖市山丹县依托境内祁连山北麓草原、天然林带及沿山绿洲种植的蜜源植物产出的特色蜂产品，以山花蜜为主要类型，部分区域有油菜蜜、枣花蜜等单花蜜种，蜜色多呈浅琥珀色至深琥珀色，质地浓稠，结晶细腻，是当地蜂农长期遵循传统养蜂方式结合现代加工规范产出的优质食用蜂蜜。
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高台碱滩羊肉产自甘肃省张掖市高台县，是当地长期驯化选育的滩羊品系在特定环境下产出的肉品。产区位于河西走廊中部黑河中游下段的绿洲-戈壁-沙漠过渡带，依托祁连山冷龙岭融雪水补给的黑河及两侧广阔的盐碱化荒漠草原，羊只以耐盐碱的野生植物为食，生长周期较长。肉品肌间脂肪分布均匀，无明显腥膻味，肉质细嫩多汁，是河西走廊地区重要的特色食用肉类之一。
高台祁连玉是甘肃省张掖市高台县依托境内及周边祁连山北麓玉石矿脉开发的特色文玩摆件类特产。其原石多为蛇纹石质玉，也夹杂少量石英岩质玉，玉质细腻温润，色泽以墨绿、翠绿为主，偶夹黄、白、红等杂色形成自然纹理，经本地玉雕师设计雕琢，可制成各类家居摆件、文房印章、随身把件及小型饰品，是兼具地域标识与基础收藏赏玩价值的工艺美术品。
高台剪纸是甘肃省张掖市高台县流传于河西走廊中部的民间手工艺术，以当地农耕牧事、丝路民俗、祁连胡杨风光为核心题材，以单色大红纸为主要材料，阴刻阳刻结合，线条细腻流畅，造型质朴生动。目前在高台县巷道镇、合黎镇、南华镇等地仍有传承群体，多用于岁时节令装饰、民间民俗活动及文旅文创开发。
临泽麦秆画是甘肃省张掖市临泽县依托本地冬小麦、大麦等优质麦秆资源发展起来的传统民间手工艺品，以麦秆的天然色泽或经熏、烫、染处理后的色彩为创作媒介，通过多道工序拼接成型，题材涵盖花鸟鱼虫、山水田园、历史人物、民俗场景等多种类型，兼具地域特色与艺术价值。
临泽孜然是甘肃省张掖市临泽县出产的调味食材，依托河西走廊中部黑河中游灌区的独特自然条件种植，是当地重要的农业经济作物之一。其籽粒饱满，香气浓郁醇厚，质地干燥酥脆，多用于各类烹饪增香去腥，是西北乃至全国多地饮食中不可或缺的辛香料原料，也在一定范围内用于饲料添加等领域。
临泽玉米种子是甘肃省张掖市临泽县依托独特自然条件选育、繁殖的优势农作物生产资料，以纯度高、发芽势强、籽粒饱满均匀、抗逆性表现稳定著称，主要涵盖粮食、饲草、鲜食等多类专用品种，是西北乃至全国玉米制种产业的重要组成部分，种植繁育覆盖县内大部分平川灌区。
民乐祁连牦牛肉干是甘肃省张掖市民乐县依托祁连山北麓山地草原优质牦牛资源制作的地方特色肉制品。其原料选自3-6岁适龄牦牛的前后腿精肉与腱子肉，结合当地传统晾晒经验与现代标准化加工工艺制成，成品纹理清晰，口感扎实，咸淡适口，便于携带，是日常食用与地方馈赠的常见选择。
民乐沙棘是甘肃省张掖市民乐县境内祁连山北麓及浅山荒漠区广泛分布与栽培的胡颓子科沙棘属植物果实，以黑红鲜亮的中小果型为主，果皮上覆盖细密的银白色鳞毛，果肉饱满，酸甜适口，带独特的沙棘果香，是当地重要的野生食用资源和近年发展的特色经济作物之一。
民乐柳编是甘肃省张掖市民乐县传统手工编织品类，多以当地生长的沙柳、红柳为原料，经多道工序制作，成品以日常实用器具为主，兼具一定装饰性，是当地农民增收的传统手工艺项目之一，在河西走廊一带流传使用范围较广。
张掖甘州板蓝根是甘肃省张掖市甘州区依托独特自然条件产出的区域特色药材原料，以干燥根入药。当地祁连山冰川融水灌溉、充足光照与大温差等环境，造就其根条粗壮、质地硬脆、折干率较高的性状特点，作为当地大宗药材种植品种之一，长期以来在区域中药材流通领域占有一定份额。
张掖红地球葡萄是在甘肃省张掖市甘州区特定气候土壤条件下引种培育的晚熟鲜食葡萄品种，果穗果粒硕大，果皮厚韧耐储运，果肉脆硬多汁，糖度积累充足，已成为当地特色农业主导产品之一，在西北及国内部分市场有稳定受众。
山丹烙画是甘肃省张掖市山丹县传承发展的特色手工艺品，以电热烙铁为主要工具，在木板、葫芦、皮革、宣纸、丝绢等材质上烫绘出不同纹理与色调的画面。其题材广泛融合本地自然与人文资源，兼具传统技艺的精细度与地域文化的辨识度，常作为家庭陈设、旅游伴手礼与小型藏品流通。
山丹啤酒大麦是甘肃省张掖市山丹县的特色农产品，主要用于生产啤酒酿造原料麦芽，也可少量加工成饲料或大麦茶配料。其生长依托祁连山冰雪融水灌溉，当地光照充足、昼夜温差大，形成了籽粒饱满、皮薄色浅、淀粉含量高、蛋白质适中的优良品质，在国内啤酒酿造行业有较高知名度。
山丹马场燕麦米产自甘肃省张掖市山丹县境内的山丹马场，是依托高寒半干旱、高海拔等独特自然条件种植的裸燕麦经脱壳、抛光等工序制成的杂粮主食原料。其种植区域光照充足、昼夜温差大、灌溉水源稳定，形成了颗粒饱满、色泽均匀、香气自然的产品特点，在西北及国内部分杂粮消费市场有稳定需求。
山丹羊肉是甘肃省张掖市山丹县的特色畜产品，以当地山丹马牧场及周边祁连山北麓高山草甸、荒漠草原、林间草地放牧的山丹羊肉羊为原料，因生长环境独特、饲养方式自然，肉质细腻无膻，是当地饮食文化的重要组成部分，也在西北及国内其他地区有一定市场认可度。
高台辣椒面是甘肃省张掖市高台县依托祁连山雪水灌溉、昼夜温差大等地理条件种植的辣椒加工而成的调味食材，以肉厚籽少、色泽鲜红油润、辣度适中且香气醇厚著称。成品为粗细可选的粉状或片状碎末，是河西走廊地区烹制特色面食、菜肴的基础调料，应用范围较广。
高台红提葡萄主栽品种为红地球，产自甘肃省张掖市高台县境内的黑河沿岸绿洲灌区。当地依托河西走廊中段特有的大陆性气候与灌溉条件，产出的红提果粒饱满、色泽鲜亮，果肉硬脆耐储运，在国内鲜果市场具有一定地域辨识度，是高台县重要的经济林果产品之一。
高台小面筋是甘肃省张掖市高台县的特色传统食品，以当地优质冬小麦面粉、井水为主要原料，经洗面、醒发、蒸制、切片、晾晒等多道工序制成，成品薄如蝉翼，呈半透明的米白色或淡黄色。它是高台乃至张掖周边宴席、街头小吃摊、家庭日常饮食中常见的凉拌、热炒食材，口感筋道耐嚼，能充分吸附调料和汤汁的味道，深受当地民众及往来游客喜爱。
临泽剪纸是甘肃省张掖市临泽县流传已久的民间手工技艺，以色彩鲜明、题材贴合当地生活与自然环境为特点。作品多采用大红纸等色彩浓烈的纸张，通过手工剪刻而成，广泛用于节庆装饰、民俗礼仪等场合，承载着临泽民众的生活情趣与审美追求。