临泽沙河梨是甘肃省张掖市临泽县传统优势栽培梨种，以县内沙河镇为核心种植区，分布于黑河流域两岸的绿洲沙壤土区域。产区背靠祁连山北麓，受冰川融雪水自流灌溉，光照充足、昼夜温差大，果实积累糖份与风味物质充足，是兼具鲜食与加工潜力的地方梨品，在当地及河西走廊周边有稳定消费群体。
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临泽小枣是甘肃省张掖市临泽县的传统地方食品，以县域内黑河水系灌溉区种植的小果型枣树果实为原料，鲜食脆甜多汁，制干后果肉致密柔韧，核小肉厚，色泽红亮有光泽。该品种枣树适应性强，耐旱耐盐碱，是当地林果经济的重要组成部分，也常作为本地伴手礼流通。
民乐双低菜籽油产自甘肃省张掖市民乐县，以当地种植的低芥酸、低硫苷油菜籽为原料，经传统工艺与现代设备结合加工而成。成品色泽金黄透亮，油烟少，风味醇厚，是当地居民日常烹饪的主要油料，也逐渐受到周边及部分省外消费者的认可。
民乐马铃薯粉条产自甘肃省张掖市民乐县，当地依托祁连山雪水灌溉、沙壤土高昼夜温差的自然条件，种植淀粉含量高、糊化度稳定的专用马铃薯品种，经传统手工或改良半机械工艺制作，成品有半透明或奶白色两种，粗细宽窄圆扁规格齐全，耐煮耐泡、筋道爽滑，是西北及周边地区日常饮食、节庆宴席的常用食材。
民乐紫皮大蒜是甘肃省张掖市民乐县传统种植的调味农产品，以扁都口沿线祁连山北麓高海拔冷凉灌区的产出品质为佳。蒜头外皮呈深紫色或绛紫色，瓣大肥厚，排列紧实，辛辣味浓郁持久，是西北饮食中常用的提鲜去腥调料，也可单独腌渍、生食。
张掖甘浚粉皮面筋是甘肃省张掖市甘州区甘浚镇的特色传统食品，以当地种植的优质小麦淀粉和洗面筋后的生面筋为主要原料，采用传统手工技艺制作。成品粉皮透亮柔韧，面筋多孔弹韧，常搭配食用，是张掖地区宴席、家常餐桌上的常见菜品。
张掖甘州搓鱼面是甘肃省张掖市甘州区的传统面食，以当地黑河沿岸冲积平原产的冬小麦粉为核心原料，也可混合荞麦、青稞等杂粮粉，经手工搓制出两头尖、中间圆的鱼形面段，煮制后口感爽滑筋道，是当地家庭日常饮食及节庆待客的常备主食，近年也成为河西走廊旅游餐饮的代表性特色面食之一。
张掖甘州小饭是甘肃省张掖市甘州区特有的传统面食类早点与小吃，因成品面块约拇指甲盖大小而得名，以当地小麦粉、牛骨或羊骨熬制的浓汤为核心原料，搭配多种荤素臊子，食用时口感丰富，汤鲜面滑，在甘州及周边城市的早餐市场占据重要位置，也是当地居民招待亲友时常选的特色风味。
张掖乌江大米产自甘肃省张掖市甘州区乌江镇及周边部分灌溉区域，是黑河中游冲积平原稻作区的代表性粳稻产品。产区依托黑河稳定的水资源、充足的光照与昼夜温差，产出的米粒外观透亮饱满，蒸煮后米香醇厚，黏性适中，在甘肃省内及周边省份有稳定的消费群体。